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自由容器
羊肚菌酿肉
推荐指数：
荤与素的完美结合，怎一个鲜字了得？选用大小均匀且完整的羊肚菌进行泡发，加入灵魂馅料，中火烹制，菌香四溢，入食软滑筋道，令人食欲大开。
自由容器-副本6
自由容器
用料
羊肚菌干货 10个
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猪肉馅 100g
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食盐 2g
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鸡精 2g
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料酒 一勺
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老抽 半勺
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芝麻香油 一勺
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黑胡椒粉 少许
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葱花 1根
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自由容器-副本1
步骤
自由容器-副本5
自由容器-副本2
步骤一：选取10个大小均匀且完整的羊肚菌干品进行清洗，再用清水泡发2个小时以上待用。
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自由容器-副本3
自由容器-副本2-副本1
步骤二：准备100g猪肉剁成肉馅、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油、料酒、老抽、葱花。
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自由容器-副本3-副本2
自由容器-副本2-副本1-副本1
步骤三：用剪刀刨开羊肚菌，放一旁待用。
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自由容器-副本2-副本1-副本1-副本1
步骤四：猪肉馅中加入2g盐，2g鸡精，半勺老抽、一勺香油、一勺料酒，少许黑胡椒粉，朝一个方向拌均匀待用。
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步骤五：将拌好的灵魂肉馅塞入羊肚菌腹中。
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自由容器-副本3-副本2-副本1-副本1-副本2-副本1
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步骤六：把塞好肉馅的羊肚菌摆入盘中。
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步骤七：将摆好盘的羊肚菌放入蒸锅，大火12-15分钟蒸至出汁。
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步骤八：撒上一把葱花，一道美味的羊肚菌酿肉就做好啦。
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