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松茸甲鱼土鸡汤
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松茸加上各种滋补强强联手，创造出一道“霸王别姬”菜，是英雄末路的悲壮情景，还是感天动地的爱情故事，咱们一品便知。
自由容器-副本6
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用料
松茸干货 20g
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甲鱼一只 300g
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土鸡半只 300g
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盐 2g
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料酒 两勺
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红枣 4颗
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枸杞 20颗
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大葱 3 - 4段
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姜片 4 - 5片
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葱花 少许
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步骤
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步骤一：选取20g松茸干品进行清洗，再用清水泡发2个小时以上待用。
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步骤二：准备300g甲鱼、300g土鸡、大葱、姜片、盐、料酒、红枣、枸杞、葱花。
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步骤三：甲鱼冷水下锅，加入一勺料酒焯水并撇去浮沫，片刻捞出控水。
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步骤四：土鸡冷水下锅，加入一勺料酒焯水并撇去浮沫，片刻捞出控水。
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步骤五：将焯好水的甲鱼和土鸡放入炖锅，加入姜片、大葱和500ml泡发松茸的水和1500ml纯净水。
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步骤六：上盖小火炖煮40分钟左右，直至甲鱼土鸡肉软烂。
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步骤七：开盖夹出大葱姜片，加入泡发好的松茸，继续小火炖煮20分钟。
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步骤八：开盖加入大枣、枸杞，2g盐、再焖煮5分钟即可盛进蛊中。
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步骤九：撒上一把葱花，一道非常滋补松茸甲鱼土鸡汤就做好啦。
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