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山珍炖土鸡
推荐指数：
各种野生山珍组合炖出的鸡汤，鲜香四溢，让人着迷，喝上第一口，舌头那种惊艳的感觉，奇特的鲜美，能把人的三魂七窍都勾了回来。
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用料
山珍组合菌 30g
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土鸡半只 300g
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盐 2g
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料酒 两勺
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红枣 4颗
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枸杞 20颗
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大葱 3 - 4段
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姜片 4 - 5片
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葱花 少许
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步骤
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步骤一：准备松茸、鸡枞菌、虎掌菌、青杠菌、鹅蛋菌、红牛肝菌各5g，土鸡300g，大葱、姜片、盐、料酒、红枣、枸杞、葱花。
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步骤二：温水泡发山珍菌半小时以上待用。
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步骤三：土鸡块冷水下锅，加入一勺料酒焯水并撇去浮沫，片刻捞出控水。
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步骤四：土鸡装入炖锅，放入大葱、姜片、500ml泡发山珍的水和1500ml纯净水，上盖小火炖煮40分钟左右。
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步骤五：加入泡发好的山珍。
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步骤六：捞出大葱段和姜片，继续炖煮15分钟。
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步骤七：开盖加入大枣、枸杞，2g盐、再焖煮5分钟即可盛进蛊中。
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步骤八：撒上一把葱花，一道非常滋补山珍炖土鸡汤就做好啦。
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